Titre Professionnel Cuisinier en un an

Cette formation pour adultes prépare en 1 an à la Certification du Ministère du travail délivrant le Titre Professionnel de Cuisinier (Code RNCP38663) (diplôme d’état niveau 3 équivalent au CAP Cuisine).

L’examen est divisé en 3 parties dits « blocs de compétence » (entrée, plat, dessert), avec la possibilité de valider 1 ou plusieurs blocs.
Pour la promotion 2022-2023 , 91% des apprentis ont présenté l’examen. Ces apprentis ont réussi selon les modalités suivantes : 91,2% ont réussi les 3 blocs de compétences et 8,8% ont réussi 2 blocs et doivent repasser le 3ème prochainement (plusieurs sessions dans l’année).

Prérequis

Avoir entre 17 ans révolus et 29 ans à la date d’entrée en formation (pas de limite d’âge pour les personnes bénéficiant d’une Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé)
Avoir terminé ses études au collège, avoir effectué sa dernière année de 3ème en totalité
Pouvoir communiquer, comprendre le français et se faire comprendre en français, à l’oral comme à l’écrit
Si tu es de nationalité étrangère hors Union Européenne, disposer d’une autorisation de travailler plus de 1700 heures par an en cours de validité (car le contrat d’apprentissage est un contrat de travail): titre de séjour, visa ou autre …

Profil recherché :

Aimer cuisiner.
Être motivé par le projet professionnel d’exercer ce métier dans l’un de nos groupes.
Avoir le goût du travail en équipe.
Être respectueux des règles fondamentales d’hygiène.
Être tenace et savoir s’adapter à l’exigence d’une formation professionnelle d’excellence.
Être disponible aux horaires de travail de la restauration.

Recommandations :

Avoir une bonne résistance physique, notamment à la station debout prolongée.
Ne disposer d’aucune contre-indication médicale à l’exercice de ce métier (notamment au niveau du contact avec les allergènes, un bon cuisinier se devant de goûter ses préparations).